Text

The Best Recipes of Indonesia's Top Professional Chefs

---

Selama bertahun-tahun, Indonesia telah membuka diri kepada dunia boga internasional tanpa kehilangan identitas. Itu yang Vindy Lee hargai dan banggakan. Mampu merasakan makanan kenangan yang sama setelah 30 tahun, mampu mengalami masakan Indonesia tradisional dalam berbagai spektrum, mempelajari keindahan kisah di balik tiap bahan dan masih memilikinya adalah kemewahan bagi Vindy Lee. Terutama jika mengenal chef di balik suatu hidangan. Vindy Lee sangat beruntung dapat berkolaborasi dengan beberapa chef yang merupakan pakar boga di buku ini dengan membagikan kisah mereka. Sebagai anggota dewan organisasi chef nirlaba terbesar di Indonesia, Indonesian Chef Association (ICA), Vindy Lee merasa bertanggung jawab untuk berkontribusi pada dunia makanan Indonesia. Para chef bukan hanya pemimpin industri andal, namun juga bersedia membagikan kepakaran, waktu, dan upaya dalam meninggalkan jejak dalam dunia boga bersama Vindy Lee. Bagi Vindy Lee, mereka adalah yang terbaik dari yang terbaik di Indonesia, meramu makanan lezat, menaikkan martabat boga Indonesia menjadi lebih dikenal dengan keterampilan luar biasa.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

641.5 VIN t

Penerbit

Jakarta : PT Gramedia Pustaka Utama., 2022

Deskripsi Fisik

168 hlm. : il. ; 24 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-602-06-6530-6

Klasifikasi

600

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

Cetakan ke-1

Subjek

RESEP MAKANAN
Memasak

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar